#和泉手延べそ－めん　各店の情報　比較 殆ど従業員数名という零細企業。手延べと謳っているから熟練の作業者で手作業主体だから小規模が当然か。大昔なら、販売は問屋とかいった販路で販売したのでしょうがＮＥＴ時代の現在では、小規模事業者でも簡単に世界に直販出来る（当然鮮度や温度管理が必要だが）。ネット検索では、店独自のネット販売のサイトを設けている店も多い。楽天やYahooに出店している店も多いようです。楽天は積極的に出店営業しているから楽天が多いのはそれが原因かな。なかにはホームベ－ジも無い店もあるようです。直接の来店客のみの販売やス－パ－やデパ－トに卸しているのでしょうか？ 屋号（順不動） 連絡先 特長　 星印 和泉手延べそうめん丈山の里 連絡先 　0120-123-207FAX　0120-929-117 住所　〒444-1221 愛知県安城市和泉町大北58番地2  和泉手延そうめん丈山の里は...

安城市は昔、日本のデンマ－クと地理の教科書に記載されていたほどの知る人ぞ知る農業都市です。明治用水発起の都築弥厚もこの地の方です。明治用水により豊かな農業が営まれ、戦後、明治用水はこの地に車産業を主とする工業都市をも誕生させました。戦後しばらく、農業以外に雇用がないため、農家は農閑期に副業として、そうめんを農家の自宅の広い庭で作り始めていたようです。私が幼少の頃に、友達の家に遊びに行くと、庭一面にそうめんが干してあるのを見かけたものです。その後この地は大小の車関連の企業が興り、農閑期にも雇用の口は沢山有るようになったが、専業農家は雇用されるのも躊躇、さりとて農業だけでは収入は充分ではない。そして、先見の明のある農家が副業を本業に、本業を副業にしたほうが収入が多いことに気づき、やがてこの地に、手延そうめんを本業とする手延のそ-めん屋が乱立（といっても10店舗もないが）するようなったようです。...